In anticipation of an increase in the slaughtering of animals to satisfy the demand for local meats during the festive season, the Ministry of Health Wellness and Elderly Affairs will increase surveillance and monitoring of butchering activities in all communities. This is to ensure that persons involved in slaughtering and selling of meats are in compliance with public health regulations, and that the products offered for sale are wholesome and fit for human consumption. Consequently, the Ministry is taking this opportunity to remind butchers and persons intending to slaughter and offer meat for sale of the following, in order to facilitate a seamless process. 1. All butchers and their helpers must be in possession of valid health certificates. 2. Visit the local Environmental Health Offices to register the date of slaughter and to obtain a slaughter house license. 3. Butchers must obtain a “Butchers License” or permit to slaughter from the Police. 4. All animals to be slaughtered must be onsite 24 hours before the date of slaughter in order to facilitate an antemortem inspection. 5. Permit from the police, antemortem certificates from the veterinary Division, health certificates and slaughter house license from the Environmental Health Division must be presented to the inspecting officer prior to carrying out a post mortem inspection. 6. Slaughter areas must be cleaned before the slaughtering process and be maintained in a sanitary condition. 7. Slaughter areas must have sufficient and well distributed light. 8. The premises must be supplied with potable water. 9. Butchers and their assistants must be appropriately dressed in clean clothes and closed shoes. 10. The carcass and pluck must be hanged in order to facilitate the inspection 11. Meat offered for sale must be stored in a manner that protects it from the elements of the weather and against contamination such as flies and dust. 12. Absence of these documents including insanitary conditions and temperature abuse of meat and meat products are breaches of the Public Health Regulations, and may result in the meat being seized and condemned. 13. Consumers must look for the INSPECTED & PASSED stamp which indicates that the meat has been inspected for wholesomeness by officers of the Environmental Health Division. Or a certificate of Wholesomeness issued by the inspecting officer. For more information, contact the Bois D'Orange office (758) 468-3700, Vieux Fort office 454- 6329/9994, or Soufriere office 459-7329.

In a sustained effort to contribute to the well-being of Saint Lucians, Rise Saint Lucia has once again joined forces with Sagicor for the holiday season. Rise Saint Lucia, renowned for its island-wide humanitarian initiatives spanning healthcare, youth empowerment and aid for the underprivileged.

Government Senator and Goodwill Fishermen’s Cooperative Operations Manager, Kaygianna Toussaint-Charlery, emphasizes the importance of safety measures for fishermen in response to recent fatalities at sea.

In a bid to alleviate the financial burden on businesses caused by prolonged goods clearance times, the government is actively working on implementing a streamlined "single window" system. Commerce Minister Honourable Emma Hippolyte, highlights the initiative aimed at simplifying and expediting the clearance process for businesses.

National Insurance Corporation (NIC) has launched the Golden Citizens Card, a new initiative tailored for retirees, providing access to significant discounts at nearly 60 businesses across the island. The card ensures elders enjoy substantial savings, with discounts reaching up to 20% on various goods and services.

Addressing rising concerns on inflation, the Ministry of Commerce in Saint Lucia held a public consultation on December 14th, 2023, featuring a four-speaker panel discussion. The event aimed to address questions and concerns from businesses and consumers, working towards a better understanding and mitigation of inflation effects.

Corey The Prophet performs his song, "Unto Us."

Councillor for Belmont/North & West, Malouia Bourne, talks about the Port of Spain City Corporation’s feature holiday experience, Christmas in D Square.

Inspector Michelle Lewis joins us on set to discuss safety tips for doing business during the Christmas season.

What traditions do you celebrate for Christmas? Well, in today's edition of Christmas Lights Story Nights, Aunty Mahalia (Mahalia Joseph-Wharton) tells us an abridged version of the story of Cassandra and the Christmas Tradition by Nicha Cockburn-Mendez. Maybe this story will inspire something new within you.

Discussing what Excellence Stores has been up to for Christmas 2023 with Executive Chairman, Franco Sui Chong and Marketing & E Commerce Manager, Allana Selby.

It has been a challenging morning for employees of the Hilton Barbados Resort. This after flooding at the roundabout outside the hotel forced some workers to park their cars and then get into bigger vehicles to get to work. Others had to trod through the mud to ensure they could start their shifts. Our Christopher Wood was on the scene and spoke with some of those workers about the situation. Subscribe to CBC News: http://www.youtube.com/cbcbarbados Connect with CBC News Barbados Website: https://www.cbc.bb/ Facebook: https://www.facebook.com/CBCNews.bb/ Instagram: https://www.instagram.com/cbcnewsbarbados/ Twitter: https://twitter.com/CBCBARBADOS #CBCTV8 #Roads #Weather

Quelle Agriculture pour Haïti au regard du développement durable?le directeur exécutif de la Fondation pour le développement du tourisme alternatif en Haïti(FONDTAH)l'ingénieur-agronome Jean Camille Bissereth propose des perspectives.

???????? ???????????????????????? | Carnet Sportif| ???????? ????é???????????????????????? ???????????????? Présentation: Harold DOMOND & Richard DESROSIERS Réalisation & mise en ligne: Dalmyr Bergiste

Culture : DGD TV réalise la grande finale de la 3ème édition du prix Étincelle DGD TV 2023 #rtvc #22live

INFO SOIREE : « Lor laplaz la pena ase sekirite » Au sommaire : - Une jeune femme a été retrouvée possiblement droguée et peut-être victime d'abus sexuels à Bain Bœuf, dans le nord du pays. Son état de santé suscite de l'inquiétude. Meemah Aumeer nous en dira plus, et nous aborderons également une autre forme de crime sexuel, la sextorsion, une menace reposant sur la divulgation de contenus privés. Cette pratique devient de plus en plus fréquente. - « Lekritir Dokter » est une expression créole désignant souvent les prescriptions aux caractères illisibles des médecins. Mais tout cela pourrait bien changer. La « Law Reform Commission » a souligné dans son dernier rapport du 15 décembre, les complications liées aux prescriptions médicales, cet état des choses étant susceptible d'entraîner des conséquences sérieuses sur la sécurité des patients et l'efficacité des soins de santé. - Cet accident qui porte à 130 le nombre de morts sur nos routes depuis le début de l’année. Indarjeet Teemil, un motocycliste de 46 ans habitant la localité, a trouvé la mort à Camp-de-Masque, hier. Il a été retrouvé dans une mare de sang en bordure de route, sa moto se trouvait deux mètres plus loin. - Importante hausse du permis pour la vente d’alcool, « l'excise licence fee » des grossistes passe de 6 000 à 18 000 roupies, triplant ainsi les frais. Les détaillants devront eux, faire face à des augmentations pouvant atteindre les 12 000 roupies à partir de janvier 2024, selon la « Mauritius Revenue Authority. » Cela fait suite à une mesure budgétaire annoncée. - Nous terminerons avec du sport : La badiste mauricienne Kate Foo Kune-Ludik clôture brillamment sa saison 2023 en remportant le tournoi « French Guiana International » et se prépare pour les Jeux Olympiques en 2024.

Champion du Midi Spécial Senior : Rajeb Calkee et Georges Bellombre s’affrontent pour la Grande Finale

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