เนี้ยบ อร่อย ล้ำ ปลาไทยในมือเชฟญี่ปุ่น

????18 มิ.ย. 'วันซูซิสากล' ตลอดระยะเวลากว่า 10 ปี ในวงการอาหารทะเลและอาหารญี่ปุ่น ด้วยความหลงใหลใน ‘ปลาไทย’ ของเชฟอ็อฟ ธนิสร วศิโนภาส เจ้าของร้าน Kensaku ที่ยังคงสานต่อภารกิจอันยิ่งใหญ่ ในการพยายามยกระดับ ‘ปลาไทย’ ให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก แต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย เมื่อมองเทียบกับประเทศสุดเนี้ยบอย่างญี่ปุ่น ที่มีสินค้าประมงเป็นเพชรยอดมงกุฏ ก็จะเห็นว่ามีอุปสรรคอีกมากต้องก้าวข้าม ทั้งข้อกฎหมายที่มัดมือมัดเท้าชาวประมงเรือเล็ก ที่ทำให้อำนาจต่อรองสู้เรือลำใหญ่ไม่ได้ องค์ความรู้ด้านการจัดการวัตถุดิบที่ยังต้องพัฒนาต่อ ไปจนถึงตัวช่วยทางเทคโนโลยีที่ทำให้การขนส่งสินค้าประมงมีประสิทธิภาพมากขึ้น วอยซ์ขอพาทุกคนมาลอง ‘ชิม’ ไอเดียของเชฟอ็อฟในการพัฒนาปลาไทย ว่าเราจะพาปลาไทยไปแหวกว่ายในตลาดโลกได้อย่างไรบ้าง สมัครสมาชิกเพื่อรับสิทธิพิเศษ (Membership) https://www.youtube.com/channel/UCpHTAE2EOwWkWGnW2HY8gRw/join ติดตาม VoiceTV YouTube : https://www.youtube.com/channel/UCpHTAE2EOwWkWGnW2HY8gRw Facebook : https://www.facebook.com/VoiceOnlineTH/ Instagram : https://www.instagram.com/voicetv/ Twitter : https://twitter.com/VoiceTVOfficial Website : https://www.voicetv.co.th/ LINE : https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=voicetv #VoiceTV # #