香港無綫｜香港新聞｜15/10/2024 要聞｜美酒佳餚巡禮內地攤位數目增一倍 有酒商冀展示中國酒質素提升

香港美酒佳餚巡禮下周三至日在中環舉行。今年中國展區攤位數目較去年增加一倍，包括29個酒莊，來自11個內地產酒區。 這款紅酒，釀製的葡萄來自寧夏，本港有米芝蓮三星餐廳去年試飲後引入供食客享用。 顏色、味道也有橙的感覺，但其實與橙一點關係也沒有，而是用白葡萄浸皮釀造。 醬香型白酒，特點是帶有類似醬油的香味。 下半年盛事之一的香港美酒佳餚巡禮，下周三至日在中環海濱舉行，將設有逾300個攤位，分11個展區，當中中國展區攤位數目較去年增加一倍，至22個。涵蓋內地11個產酒區，29個酒莊。北至新疆、遼寧，南到貴州、雲南。 有參展酒商表示，期望藉活動告訴大家，中國酒質素已經提高。 小圃釀造香港代理董事蔡得勝說：「我們公司這兩年的增長是非常好。中國葡萄酒發展初期時候形象的確不那麼好，還是紅酒要混合七喜的時代，很多國人到現在仍有這樣的抗拒，所以有些較為優質的葡萄酒。他們很希望可以宣傳，試試中國新的葡萄酒，現時已去到不同水平。」 珍酒李渡香港代理雲窖董事吳光誼指：「短短一年時間，除香港以外已出口到不同國家，包括馬來西亞、新加坡、澳洲、美國，特別是東南亞國家，對中國白酒的興趣越來越強。」 有品酒師表示，要認識中國葡萄酒，可以由葡萄入手，包括馬瑟蘭和蛇龍珠，亦可嘗試不同產地。 香港專業品酒師協會主席周國明表示：「譬如我們在新疆天山酒區內的特色酒，通常是比較澎湃、豐郁、強壯，因為他們天氣的問題。但在寧夏酒區時，你會看到它的特色比較均衡，以及多變化一點。」 品酒師指要品嚐中國白酒，方法與葡萄酒相若，先用力嗅一下酒的香氣，之後第一口喝一小口，感受酒的餘韻，喝完第二口後，用口吸一口氣，感受酒的真正味道。 時刻緊貼香港無綫新聞 TVB News 香港和國際新聞資訊：https://www.youtube.com/@tvbnewsofficial #無綫新聞 #TVB #即時新聞 #新聞 #香港新聞 #國際新聞 #国际新闻 #香港新闻 #tvbnews #TVB #News 立即下載《 香港無綫新聞 》App：https://promo.tvb.com/news_app 《香港無綫新聞》網站：https://news.tvb.com ------------------------------ 無綫新聞 ( TVB News ) 香港及國際新聞：https://bit.ly/3BZO9tn Hong Kong and International news from Hong Kong TVB：https://bit.ly/36NmvEy 無綫新聞 ( TVB News ) 普通話新聞：https://bit.ly/3yGokB6 無綫新聞 ( TVB News ) 香港本地要聞：https://bit.ly/4c1wGSj 無綫新聞 ( TVB News ) 星期日檔案 / Sunday Report：https://bit.ly/3C1Tpwz 無綫新聞 ( TVB News ) 新聞透視 / News Magazine：https://bit.ly/3HmbmqM ------------------------------ Like + Follow = 緊貼 TVB 各劇集及藝員動態！ 無綫新聞 TVB News Website: http://news.tvb.com TVB Facebook: https://www.facebook.com/tvbcom TVB YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCKh2nOrPXCW4nXuhr_ZTIzg Instagram: http://www.instagram.com/tvbcomhk Twitter: http://www.twitter.com/tvbcom