Blé locaux : l’essor des farines québécoises | La semaine verte

L’engouement des consommateurs pour les farines et les grains locaux est croissant. Cette demande force les boulangers et les meuniers à travailler davantage avec des farines et des blés issus de leur région. Cet engouement est-il susceptible de faire augmenter les cultures de blé au Québec? Journaliste : Gilbert Bégin Réalisatrice : Camille Martel #lasemaineverte -- Abonnez-vous à notre chaine : https://www.youtube.com/radiocanadainfo?sub_confirmation=1 Accédez aux nouvelles essentielles en téléchargeant l'application Radio-Canada Info : https://ici.radio-canada.ca/appli-info/?utm_source=google-youtube&utm_campaign=nat.pn.applircinfo&utm_medium=interne&utm_term=info-appli&utm_content=fiche-cus Retrouvez-nous aussi sur : X : https://twitter.com/RadioCanadaInfo TikTok : https://www.tiktok.com/@radio.canada.info