Elevage d'asticots: véritable source de protéînes animales

Savez-vous que les asticots sont une source de protéines utiles pour les volailles et poissons d’élevage ? Faisons une incursion dans une unité d’élevage d’asticot. Cécile Verner en est la responsable. Elle explique ici le processus d'engraissement des laves à l’obtention des asticots.