Gong Xin : ce jeune boulanger intègre les goûts chinois aux pains français

En octobre 2023, lors du 9e Mondial du Pain organisé à Nantes, en France, l'équipe de Chine a décroché la première place. C'est également la première fois que l'équipe de Chine remporte la première place dans cet événement important en ce qui concerne le pain. Gong Xin, jeune boulanger de 28 ans, candidat de l'équipe de Chine, s'est engagé dans la boulangerie il y a près de 10 ans. Il insiste pour intégrer les ingrédients uniques et les éléments représentatifs de la Chine aux pains français. #60ansChineFrance #ChineFranceEtMoi