Potager : ces légumes qui poussent même en hiver ! | Jardins et Loisirs

La majorité des légumes ne survivent pas à l’hiver. Certains d’entre eux résistent très bien au gel et peuvent passer l’hiver dehors, même sous une couverture de neige. Découvrez une dizaine de légumes qui poussent au potager même sous des températures glaciales. L’épinard d’hiver nous offre ses feuilles savoureuses en période de gel. Rustique jusqu’à – 5 °C, Vous aurez préparé les semis soit en août-septembre ou en mars-avril. L’épinard d’hiver est très simple à faire pousser en pleine terre. La plante ayant besoin de lumière pour s’épanouir, semez-le au soleil dans une terre riche et meuble. Ajoutez une généreuse dose de compost au sol. Creusez des sillons d’un cm de profondeur, espacés d’une bonne vingtaine de cm. Déposez les graines que vous recouvrez. Tassez légèrement la terre et arrosez. Gardez la terre humide jusqu’à la levée qui intervient après une dizaine de jours. Lorsque les plants ont quatre feuilles, éclaircissez en ne gardant un épinard que tous les 10 cm. Ne gardez que les meilleures pousses. Tous les choux (choux kale, choux pommés, choux-fleurs…) sauf le chou-rave résistent au gel. Des gelées légères donnent même un goût plus sucré aux brassicacées. Plantés début du printemps, ils se récoltent en été. Pour une récolte hivernale, les choux seront plantés à la fin de l’été. La récolte commencera dès le début de l’automne et ce jusqu’en février. La cueillette choux de Bruxelles se fera au fur et à mesure des besoins en commençant par ceux situés à la base de la plante. Comme les choux, le poireau résiste à des températures jusqu’à -5 °C. Pour des récoltes de novembre à avril, le poireau d’hiver sera semé en avril-mai et repiqué en pleine terre entre début juillet et fin août. Le sol doit être ameubli et enrichit du fumier décomposé. Les poireaux seront plantés tous les 15 cm dans un sillon profond de 10 cm. Prévoir 30 cm entre chaque rang. Recouvrir, tasser et arroser. 0:00 Potager : ces légumes qui poussent même en hiver ! | Jardins et Loisirs ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ???? Retrouvez aussi Jardins & Loisirs sur : Le site RTBF ► https://www.rtbf.be/emission/jardins-et-loisirs Facebook ► https://www.facebook.com/JardinsEtLoisirs/ Auvio ► https://www.rtbf.be/auvio/emissions/detail_jardins-loisirs?id=20 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- © RTBF #légumes #potager #culture #calendrier #hiver #plantation #fruits #legumes #tuto #diy #doityourself #JardinsetLoisirs #Jardin #Loisirs #rtbf Potager : ces légumes qui poussent même en hiver ! | Jardins et Loisirs