Streit ums Essen: Wie Fleisch und Tofu die Gesellschaft spalten | ZDFinfo Doku
Noch mehr Dokus gibt es hier ➡️ https://kurz.zdf.de/bXgY/ Jeden Mittwoch und Samstag eine neue Doku? Dann abonniere ZDFinfo. Ein Kotelett auf dem Grill oder ein Tofubratling auf dem Teller: Die Diskussion um Fleischkonsum ist voller Leidenschaft, häufig übertrieben hitzig. Geht es hier noch ums Essen? Essen ist schon lange keine Privatsache mehr. Fleischliebhaber und Pflanzenesser machen mobil - für die eigene Ernährung und gegen die anderen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt nur noch maximal 300 Gramm Fleisch pro Woche. Gleichzeitig ist die vegane Ernährung auf dem Vormarsch. Fleischliebhaber fühlen sich bevormundet. Fakt ist: Fleisch gehört für die Deutschen seit jeher auf den Teller. Steak, Schnitzel und Bratwurst stehen für Identität, Kultur und Genuss. Rund 50 Kilo Fleischwaren verspeisen die Deutschen durchschnittlich pro Kopf im Jahr – das ist etwa dreimal so viel, wie die DGE empfiehlt. Dabei schreitet schon seit einigen Jahren die Veränderung unserer Esskultur voran. Tierschutz- und Klimaorganisationen machen mobil und setzen Fleischesser unter Druck. Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegetarische oder vegane Ernährung. Andere verzichten nicht ganz auf Fleisch, aber essen deutlich weniger als früher. Ist der Wandel unserer Essgewohnheiten in unserer Gesellschaft bereits unaufhaltsam im Gange? EIN FILM VON Andrea Schäfer Kathi Liesenfeld KAMERA Uli Sontag Jonathan Gaubatz Marc Nordbruch SCHNITT Patrick Pardella TON Thomas Vollmer Konstantin Riedel Tobias Engelhard SPRECHER Tobias Diakow GRAFIK Jennifer Kolbe Achim Seeger Fiona Kurtz PRODUZENT Tim Gorbauch PRODUKTION ZDF Sina Eckardt PRODUKTION BEWEGTE ZEITEN Dominik Wiedenmann Michael Weger Carine Loudjop REDAKTION Imke Meier EINE PRODUKTION VON Bewegte Zeiten Filmproduktion ZDFinfo 2024 00:00 Intro 01:00 Bevormundung? 07:30 Politikum: Fleisch 10:12 Soziale Medien 15:07 Diffamierung 18:45 Post-Meat-Generation & Nachhaltigkeit 23:49 Traditionshof Steffen 29:50 Massentierhaltung 32:52 DGE & Protest 39:04 Vegane Fleischerei 42:26 Outro Schau auch hier vorbei: #ZDFinfo auf Instagram: http://instagram.com/zdfinfo ZDFinfo auf TikTok: https://www.tiktok.com/@zdfinfo ZDFinfo auf Facebook: http://facebook.com/zdfinfo ZDFinfo aufTwitter: http://twitter.com/ZDFinfo #zdfinfo #vegan #grill
